매실장아찌를 어제 처음으로 담았다. 방송에서 언듯 들었던 기억을 되살려 3시간동안 소금물에 담그었지만 전혀 반응이 없어서 거의 10시간정도 있다가 분리작업에 들어갔는데 씨앗을 분리하던 아내가 힘들어서 포기하겠다고 해서 인터넷 검색을 하였더니 참 다양한 방법이 소개되어 있었다. 그중에서 씨앗분리가 쉬운 두가지 방법을 조합하여 사용하는 것이 최적일 것 같아서 소개할까한다. 매실 3kg 정도 씨앗분리하는데 약 20 분 정도 소요된 것 같다. 처음부터 제대로 된 방법을 알았다면 더 수월했을 것이라 생각한다. [매실장아찌 만드는 법] 1. 준비물 청매실 : 알이 굵고 탱글탱글한 것으로 준비 굵은 소금 : 한웅큼 설탕 : 매실무게와 1대 1로 준비 2. 매실씻기 : 준비한 매실을 깨끗하게 세척(물기제거 : 매실액기..

먹어두면 약이되는 Super Food 12 1.토마토=먹는 자외선 차단제 토마토에 들어 있는 리코펜은 암을 완화시켜줄 뿐만 아니라 햇빛에 대한피부저항력을 길러준다.저칼로리에 다양한 영양분까지 함유하고 있다.항암작용, 심혈관 질환에 특효다.스파게티를 먹을 때도 건강을 생각한다면토마토 소스를 선택하는 게 나을 듯 하다. 2.시금치=수퍼푸드, 수퍼 영양 철분뿐 아니라 카로티노이드, 항산화제, 비타민K, 미네랄, 식물성 오메가3지방산 등 다양한 영양소를 함유하고 있다.수퍼푸드 가운데에서도 최고다.시금치의 카로티노이드 성분은 백내장 예방에 효능이 있다. 3.오렌지=심장마비·뇌졸중 얼씬도 못하게 만성질환 발병을 낮추는데 중요한 역할을 하는 비타민C의 보고(寶庫)다.감귤류에 들어 있는 플라보노이드는 효능이 대단해서 ..

자료출처 : http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.0/kr/

질문 : 만약 혼자 있을 때 심장마비가 왔다면 어떻게 해야 할까요? 주어진 시간은 10초 밖에 안된다고 하네요 정답 : 기침이라고 합니다. 자료출처 : 서울아산병원이라고는 하는데 잘 모르겠음